牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，主要是由于免疫系统失调，导致皮肤细胞异常增殖，形成斑块状的皮损。牛皮癣的发病率和患者数量在全球范围内都比较普遍，但是不同地区的患病情况可能存在差异。所以要回答什么城市的牛皮癣病人最少，需要从以下几方面进行思考和分析。
首先，了解各地区的患病率是非常重要的。据统计，我国不同地区的牛皮癣患病率存在差异。比如，南方地区的患病率一般较高，而北方地区的患病率则相对较低。因此，我们可以从北方地区入手，寻找患病率最低的城市。
其次，需要考虑城市的人口规模和分布情况。很多大城市由于人口密集，生活环境和饮食习惯等方面都与牛皮癣的发病有着一定关联，因此，大城市的患病率往往会相对较高。因此，我们可以将目光放在一些人口相对较小的城市。
最后，考虑该地区的气候条件。调查发现，牛皮癣的发病与气候有很大的相关性。干燥和寒冷的气候会使皮肤干燥，从而加重病情，而温暖潮湿的气候则有助于缓解症状。因此，寻找一个气候条件适宜的城市也是非常必要的。
结合以上几点，可以得出以下结论：我国牛皮癣病人最少的城市可能是中国西北部或者西南部某些相对不太发达和人口规模较小的城市。由于这些城市的气候条件相对较为适宜，而且生活环境和饮食习惯等方面也更加健康，因此可以有效降低该地区牛皮癣病人的数量。但是，需要注意的是，这只是根据现有的研究和统计推测出来的，具体情况还需要在实际调查中进行进一步的验证。
